Podría sorprenderle el hecho de que hayan pasado cinco días enteros sin un refresco, un refresco dietético, una rebanada de pastel o una barra de caramelo. ¡Felicitaciones! Esperemos que algunos de sus antojos de azúcar estén comenzando a reducirse o incluso a desaparecer lentamente. ¡A medida que elija comidas más saludables y alimentos integrales de verdad y reduzca el azúcar agregado y los alimentos muy procesados, su paladar va a cambiar! Es posible que haya notado que sus papilas gustativas ya se están ajustando a las nuevas opciones de alimentos y bebidas. La fruta debería comenzar a tener un sabor mucho más dulce que antes y parecer una golosina o un postre.
Hablando de frutas, ¿ha probado agua con infusión de frutas? Es una manera fácil y saludable de agregarle un poco de sabor al agua y ayudar a aumentar su consumo diario de agua. ¡Puede elegir entre una gran variedad de hierbas, especias, frutas y verduras para añadir un poco de sabor al agua!
Algunas de las opciones son:
- Hierbas: menta, albahaca, perejil, tomillo, romero
- Especias: palitos de canela, semillas de vainilla, jengibre fresco
- Frutas: bayas frescas o congeladas, piña, melón, limones, limas, naranjas, manzanas, peras
- Verduras: pepino, zanahorias, apio
Usted puede pelar o no pelar las frutas y verduras. Agregue su mezcla a medio galón o un galón de agua. Lo mejor es poner el agua en el refrigerador por unas horas o durante la noche para dejar los sabores en infusión. Cuanto más tiempo se la deje reposar, más sabor tendrá.
¡Estas son algunas grandes combinaciones para probar!
- Piña + menta
- Cereza + lima
- Arándanos + limón + menta
- Piña + pepino + menta
- Jengibre + lima
- Fresa + limón
- Manzanas en rodajas + palitos de canela
- Albahaca fresca + melón en rodajas
- Kiwi + moras
Qué comer
Este un plan de comidas sugerido para el día 6 de la eliminación del azúcar. Tenga en cuenta que puede hacer cambios para adaptarse a sus gustos, necesidades dietéticas y calóricas.
Día 6
Como siempre, los recordatorios importantes:
- No se salte ninguna comida. Debe desayunar, almorzar y cenar.
- Reconozca sus propias señales de hambre. Coma hasta que esté satisfecho, pero tómese un descanso antes de empezar a probar un refrigerio para comprobar si realmente tiene hambre. (Si tiene suficiente hambre como para comer una manzana, probablemente tenga hambre.)
- Recuerde mantenerse hidratado y beber mucha agua.
- Coma refrigerios que tengan una proteína y un carbohidrato (nueces y frutas, hummus y verduras, queso en hebras y uvas). Esto mantendrá su azúcar en sangre estable durante todo el día y le ayudará a sentirse lleno y mantener los antojos bajo control.
- Si mezcla y combina cualquier comida, recuerde que debe comer: un máximo de 2 a 3 raciones de fruta al día. ¡Cuidado con los tamaños de las porciones y con los refrigerios! De 4 a 6 porciones de verduras sin almidón. La mitad de su plato en el almuerzo y en la cena deben ser verduras sin almidón. Si puede agregarlos a su desayuno también, mucho mejor. ¡En la merienda también es fácil comerse otra ración!
¡Lo animamos a que haga uso de las sobras, especialmente a la hora del almuerzo!
Desayuno
2 rebanadas de pan de trigo 100 por ciento integral
2 o 3 huevos
Pimientos salteados y cebollas y espinacas
Opcional: 1/4 de una taza de queso rallado
Refrigerio de la mañana
Verduras crudas y hummus
Almuerzo
Papas de col rizada
Receta:
- Una bolsa pequeña de col rizada pre lavada o ½ manojo de hojas de col rizada lavadas y secas
- 1 ½ cucharadita de aceite de oliva
- Sal o sal sazonada (puede usar sal de ajo)
Calentar el horno a 300 °F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o aerosol. Retire los tallos de la col rizada y córtela en trozos grandes si es que aún no está cortada. Coloque la col rizada en un tazón y agregue el aceite de oliva. Aplique el aceite de oliva en hojas de col rizada hasta que estén cubiertas. Agregue la sal de su preferencia. Esparza uniformemente en la bandeja para hornear. Hornee durante aproximadamente 25 minutos hasta que estén marrones en los bordes pero no quemadas, girando la sartén a mitad del proceso. ¡Disfrute!
Ensalada verde mixta con muchas verduras (zanahorias, pepino, tomates, apio, brócoli, etc.), cubierta con ensalada de pollo al yogurt griego
Receta:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas sin piel, escalfadas
- ½ taza de yogurt griego
- 1/3 taza de apio cortado en cubos
- 1/3 taza de manzana cortada en cubos
- 1/3 taza de uvas cortadas a la mitad
- 1/4 taza de almendras fileteadas
Opcional: espolvoree un paquete de aderezo Ranch en yogurt griego para darle a la ensalada de pollo un sabor Ranch.
Pechugas de pollo escalfadas en dados. En un tazón grande, mezcle el yogurt para cubrir el pollo. Agregue el aderezo Ranch si lo desea. Agregue apio, manzanas, uvas y almendras.
¡La cremosa ensalada de pollo sobre las verduras mixtas elimina la necesidad de añadir un aderezo!
Platillo para 5 personas.
Refrigerio de la tarde
Una manzana y almendras o nueces mezcladas
Cena
Tacos de pescado
- Rollo de tortilla de trigo integral
- 3 a 4 onzas de cualquier pescado blanco (salmón, tilapia, dorado, bacalao, etc.) horneado y sazonado
- Coberturas frescas de su preferencia (aguacate, lechuga, tomate, queso, cilantro, frijoles negros, etc.)
Guarnición: coles de Bruselas asadas
Receta:
- 1 ½ libra de coles de Bruselas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3/4 de una cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Caliente el horno a 400 grados. Corte las coles de Bruselas por la mitad. Colóquelas en un tazón con el aceite de oliva, la sal y la pimienta, revuelva para cubrir. Colóquelas en una sartén y ase durante 35 a 40 minutos, hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro. Agite la sartén de vez en cuando para dorar las coles de manera uniforme. Espolvoree con sal adicional al gusto y sirva inmediatamente.
Cómo debería sentirse hoy
Dado que ya ha superado lo más difícil, hoy podría ser uno de sus mejores días. Su cuerpo probablemente ya se está acostumbrando a la vida sin azúcares añadidos y está empezando a adaptarse a esto. En este preciso día podría darse cuenta de la cantidad de azúcar que consumió antes y lo fuertes que deben haber sido sus antojos. ¡También podría estar conmocionado por haber pasado cinco días enteros sin ellos! ¿Recuerda cuando pensaba que ni siquiera podría sobrevivir unas horas sin chocolate ni dulces? Está haciendo un gran trabajo, siga así. Está cada día más cerca.
Ejercicio
¡Haga ejercicios en su escritorio! Incluya ejercicios en el día de trabajo en su escritorio. Programe una alarma en su computadora o teléfono para que le recuerde que debe hacer sus ejercicios diariamente. O cuando se sienta inquieto y su mente empiece a pensar en comida, ¡intente hacer ejercicios en su escritorio! Estas son algunas ideas que podrían servirle:
La silla giratoria de escritorio: ¡sáquele ventaja a tener una silla giratoria trabajando en sus oblicuos! Siéntese erguido con los pies suspendidos sobre el suelo pero sin tocarlo, sostenga el borde de su escritorio con los dedos y el pulgar. Use su tronco para girar la silla de lado a lado. Gire hacia atrás y hacia adelante durante 12 rondas y repita.
Fondos de tríceps: coloque las manos en el borde de su escritorio junto a sus caderas. Mueva las caderas lejos del escritorio y baje lentamente el cuerpo hasta que los brazos estén en un ángulo de 90 grados. Levante su cuerpo y repita.
Sentadilla en la silla: siéntese con los abdominales tensos y la espalda derecha. Usando las piernas, levántese a unas 6 pulgadas (15 cm) de su silla. Mantenga esta posición durante 30 segundos y luego descanse. Repita. Trate de mantenerse elevado durante más tiempo cada día.
Dato interesante
Es probable que dormir mal le haga tener hambre, porque causa una caída en la leptina, una hormona reguladora del apetito.
Fuente: The Cleveland Clinic (health.clevelandclinic.org)
No va a poder creer los azúcares ocultos que hay en los condimentos que usamos en nuestras comidas. ¡Mire este video para asegurarse de que no está agregando demasiado dulzor a sus opciones saludables de alimentación!
https://player.vimeo.com/video/165217547
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