Eliminación del consumo de azúcar: día 5:

Es importante tener en cuenta que este proceso no es sencillo. Pero no está solo. No se castigue con pensamientos de tipo "todo o nada". Es importante que comprenda que habrá contratiempos. Habrá días en que volverá a consumir. Pero está bien: eso no significa que se debería dar por vencido del todo. Estar preparado para superar estos obstáculos cuando aparezcan es clave para tener éxito.

Y si cuenta con un sistema de apoyo sólido, tendrá la mitad de la batalla ganada. Rodéese de personas que quieren que tenga éxito. Sé que la familia y los amigos muchas veces demuestran su amor a través de la comida, pero recuerde que poder decir "NO" es importante. No sienta que tiene que dar una excusa de por qué no puede llevarse a casa una porción del pastel de chocolate de su mamá. Los límites deben ser firmes y coherentes. Por ejemplo, no diga: "No, no puedo llevarme el pastel a casa", y luego la porción termine en el asiento trasero de su automóvil.
Por último, entienda que el diálogo interno, o su voz interior, debe prepararlo para el éxito. No se desanime. Manténgase positivo a lo largo de este proceso. Tener la actitud correcta es un indicador importante para saber si lo está logrando.

Qué comer
Este es un plan alimenticio sugerido para el día 5 de la eliminación del consumo de azúcar. Tenga en cuenta que puede hacer cambios de acuerdo a sus gustos, necesidades dietéticas y calóricas.

Día 5
Como siempre, es importante que recuerde:

No se salte comidas. Desayune, almuerce y cene.
Preste atención a sus señales de hambre. Coma hasta que esté satisfecho, pero tómese un descanso antes de comenzar a comer algo para ver si realmente siente hambre. (Si tiene suficiente hambre como para comer una manzana, probablemente tenga hambre).
No se olvide de mantenerse hidratado y beber mucha agua.
Incorpore refrigerios que contengan proteínas y carbohidratos (nueces y frutas, hummus y verduras, queso en tiras y uvas). Esto mantendrá su nivel de azúcar en sangre estable durante todo el día y lo ayudará a sentirse satisfecho y a controlar los deseos de comer.
Si mezcla y combina comidas, recuerde que necesita un máximo de 2-3 porciones de fruta al día (¡preste atención al tamaño de las porciones y a las refrigerios!) y 4-6 porciones de verduras sin almidón. La mitad de su plato en el almuerzo y la cena debe consistir de verduras sin almidón. Si además puede incluirlas en el desayuno, cuantas más sean, ¡mejor! El refrigerio también puede ser un buen momento para incorporar otra porción. Recomendamos la buena reutilización de las sobras, especialmente a la hora del almuerzo.

Desayuno
Receta de batido

1/2 taza de arándanos silvestres congelados
1/2 taza de fresas congeladas
1 taza de espinacas
1 banana mediana
1 cucharada de mantequilla de almendras
1 cucharada de semillas de chía
¼ taza de yogurt griego natural descremado
¼ taza de copos de clásica avena seca
¼ de aguacate (opcional)
1 taza de leche de almendras sin azúcar
Canela a gusto

Preparación
Coloque todos los ingredientes en una licuadora. Mezcle a velocidad alta durante aproximadamente dos minutos hasta que quede suave. Si el batido queda demasiado espeso, agregue más agua hasta alcanzar una consistencia espesa, pero fácil de beber. Beba el batido de inmediato o guárdelo en el refrigerador o congelador para consumirlo más adelante.

Puede hacer batidos con diferentes frutas, especias e ingredientes. Por ejemplo, puede utilizar solo la mantequilla de almendras y no el yogurt. O bien, puede usar pimienta dulce en lugar de canela. También puede reducir la cantidad de ingredientes, como una cucharadita de semillas de chía en lugar de una cucharada o una cucharadita de mantequilla de almendras en lugar de una cucharada. También puede usar menos avena y la mitad de una banana en vez de una entera. También puede agregar hielo para aumentar la consistencia del batido si usa fruta fresca en lugar de congelada.

Refrigerio de media mañana
3 tazas de palomitas de maíz

Almuerzo
Ensalada de atún

1 paquete de 2 a 3 onzas (57 a 85 g) de atún
½ taza de cebolla picada
¼ taza de apio cortado en cubitos
¼ taza de pepinos cortados en cubitos
1 huevo hervido
1 cucharada de jugo de limón
3 cucharadas de perejil picado
½ a 1 aguacate entera

Mezcle con aderezo Ranch de yogurt griego (un paquete de aderezo Ranch mezclado con yogurt griego natural). Agregue sal y pimienta al gusto. Sirva sobre una base de verduras mixtas de hoja con otros vegetales crudos, a gusto.

Refrigerio
Queso en tiras y 12 uvas

Cena
4-6 onzas (100-170 g) de solomillo
Verduras asadas en aceite de oliva (calabaza, calabacín, cebollas y champiñones)
Puré de coliflor y ajo

Ingredientes:

1-2 cabezas de coliflor cruda
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de queso parmesano (opcional - puede agregar más)
1 cucharada de yogurt griego natural (opcional)
1-2 cucharadas de leche (opcional - verifique la consistencia)
1/2 cucharadita de ajo picado o ¼ cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
Se puede decorar con cebollinos frescos o secos

Preparación:

Corte la coliflor en trozos pequeños. Puede usar el centro; solo asegúrese de que esté finamente picada.
Cocine la coliflor en agua hirviendo durante 8-12 minutos o hasta que esté muy tierna. Escurra y deseche el agua.
Seque la coliflor con cuidado pero no la deje enfriar.
Agregue la mantequilla, queso, yogurt, leche, sal, pimienta y ajo. Use una batidora manual o un pisa puré para mezclar todos los ingredientes. ¡Cuanto más cremosa quede la consistencia, más se parecerá al puré de papas!
Cubra con cebollines. ¡Buen provecho!

Cómo debería sentirse hoy
¡Debería sentirse orgulloso de usted mismo! ¡Está a medio camino! Yo realmente estoy muy orgulloso de sus logros.
¿Alguna vez ha intentado escribir un diario? Escribir un diario tiene muchos beneficios tanto para su mente como para su cuerpo. Puede ayudar a aumentar la autodisciplina, disminuir el estrés, reducir el desorden en su vida, crear conciencia sobre el estilo de vida actual y sus hábitos de salud y mejorar su concentración. Tome un cuaderno y empiece a escribir sus pensamientos e ideas cada noche antes de acostarse o cada mañana cuando se despierta. Puede resultar muy sanador para la mente y el cuerpo y le ayudará a comprender mejor el camino que está recorriendo en este momento.

Realice ejercicio físico
Hablamos de la meditación y el yoga como formas eficientes de hacer ejercicio, especialmente para la mente. ¿Sabía que hay otros beneficios adicionales del yoga que quizás no haya tenido en cuenta? Estos son solo algunos:

Mejora la concentración
Reduce el nivel de estrés
Corrige la postura
Incrementa la flexibilidad
Fomenta la auto aceptación
Contribuye a un mejor bienestar
Refuerza el equilibrio
Tonifica y fortalece los músculos
Aumenta la coordinación
Controla el deseo de comer al mantenerlo a usted activo

Así que la próxima vez que piense en dejar el yoga porque cree que no es suficiente para quemar calorías o abandone la meditación matutina porque no tiene tiempo, piense en los beneficios que tienen. ¡Mantener un estilo de vida saludable ayuda a la mente porque es parte del cuerpo! No se olvide de la importancia de esto.

Datos interesantes
Las aguacates son ricas en grasas mono insaturadas, las cuales se queman fácilmente para obtener energía. Un aguacate tiene más del doble de potasio que una banana.
Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés)

Consejos para mantener el aguacate fresca:
Como seguramente ya habrá notado, los aguacates se ponen oscuros rápidamente después de cortarlos. Para mantenerlos frescos siga estos consejos:

Si usa ½ de un aguacate, deje la pepa en la otra mitad y rocíe con jugo de limón o lima
Coloque el sobrante de aguacate en un recipiente hermético o envuélvalo en papel film
También puede congelar el aguacate no utilizado. Pele y corte el aguacate. Corte en 6 rebanadas o trozos y rocíe con jugo de limón o lima. Coloque el aguacate en un recipiente previamente engrasado dentro del congelador durante varias horas o durante toda la noche. Retire el aguacate del recipiente y colóquelo en una bolsa para congelados. Puede descongelar el aguacate y usarlo para recetas o agregar una rodaja congelado en su batido de la mañana para incorporar grasas saludables para el corazón y darle consistencia sin alterar el sabor.